Isi Kandungan
Koh Lipe adalah destinasi ideal buat para penggemar makanan laut di mana pelancong akan menemui banyak hidangan makanan laut di sekitar pantai dan Walking Street. Selain makanan laut, pulau kecil yang indah ini menawarkan pelbagai hidangan makanan yang menyelerakan yang anda patut cuba. Jom kita lihat senarai makanan tersebut!
1. Pad Thai
Mi goreng gaya Thailand yang terkenal iaitu Pad Thai yang dihidangkan dengan telur, taugeh, udang dan bahan-bahan lain yang memberikan cita rasa khas. Ia juga sering disertakan dengan kacang tanah dan diperah sedikit limau diatasnya menambahkan lagi selera dan aroma hidangan mi goreng Thai klasik ini. Pad Thai mudah didapati di kedai makanan Thai, gerai makan kecil atau street food di sekitar Koh Lipe.
2. Tom Yam
Antara hidangan Thailand yang sangat digemari orang Malaysia ialah Tom yam yang merupakan hidangan tradisi masyarakat Thailand. Tom yam adalah sup pedas dan masam yang terkenal dengan kombinasi rasa yang seimbang antara pedas, masam, manis, dan masin. Ia biasanya dimasak dengan udang, ayam, atau makanan laut. Bahan-bahan rempah lain yang dicampurkan ke dalam tomyam akan memberikan rasa sedapnya yang tersendiri.
Antara tom yam yang sering menjadi pilihan apabila datang ke Koh Lipe ialah tom yam goong iaitu tom yam berisi udang. Udang yang segar dimasak bersama tom yam menambahkan lagi kesedapan dalam masakan tersebut.
3. Massaman Curry
Kari massaman (massaman curry) adalah kari Thai yang kaya dengan rasa dan mempunyai tekstur kuah yang lembut. Masakan ini mengandungi santan, asam jawa, kentang dan bahan-bahan asas lain serta kebiasaannya dimasak dengan ayam atau daging lembu. Bagi mendapatkan hasil kari Thai yang sungguh lazat, masakan ini mengambil masa yang lama supaya dagingnya empuk dan aroma kari ini dapat meresap ke dalam daging.
4. Som Tam (Papaya Salad)
Hidangan Som tam atau dikenali juga sebagai papaya salad adalah hidangan sampingan Thai yang popular. Hidangan ini merupakan campuran sayur-sayuran, betik muda, kacang dan udang kering. Rasanya pedas, masam dan manis yang lazat dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih.
5. Nasi Goreng Nenas Thai (Thai Pineapple Fried Rice)
Nasi goreng nenas thai adalah hidangan unik Thailand yang mempunyai gabungan nenas, nasi goreng, sayur-sayuran dan bahan bahan lain. Isi buah nenas dipotong kecil-kecil dan dicampurkan bersama nasi goreng yang pedas, menambahkan lagi rasa masam dan manis dalam masakan. Ditambah pula isi ayam atau udang segar ke dalam menu ini pasti akan memikat selera anda semua. Hidangan nasi goreng nenas thai ini merupakan salah satu hidangan Thailand yang popular di Koh Lipe.
6. Ikan Siakap Masak Kengsom
Ikan Siakap Masak Kengsom adalah hidangan tradisional Thailand yang mempunyai rasa yang masam, pedas, dan aroma wangi. Ikan siakap (barramundi) dimasak dalam kuah pedas yang kaya dengan herba dan rempah ratus seperti kunyit hidup, serai, cili padi dan limau nipis. Menu ikan masak kengsom ini sering dihidangkan dengan nasi putih dan menjadi kegemaran ramai kerana kesegaran dan rasa uniknya yang menggoda selera.
7. Nasi Pulut Mangga
Pencuci mulut Thai yang sangat popular iaitu nasi pulut mangga. Tekstur makanan ini seperti nasi yang melekit iaitu pulut serta rasanya yang manis dihidangkan dengan hirisan mangga segar. Walaupun menu ini mudah dijumpai di Malaysia, namun anda wajib mencuba nasi pulut mangga apabila bercuti di Koh Lipe kerana rasanya lebih sedap dan menyegarkan.
8. Pancake Nutella
Salah satu pencuci mulut yang mudah didapati di sekitar Koh Lipe ialah pancake nutella. Terdapat hirisan buah pisang di dalamnya yang disaluti roti seperti roti canai. Pancake manis dan gebu ini dipenuhi sapuan nutella di atasnya yang pasti akan memikat selera anda. Untuk pengetahuan anda, pancake nutella ini merupakan sajian yang kerap dihidangkan di Koh Lipe sekitar waktu petang hingga malam sebagai snek di sana.
9. Sate Daging
Daging manis dipanggang yang disisipkan dalam tusuk sate dan disajikan dengan kuah kacang mempunyai rasa yang sungguh lazat. Daging tersebut dipotong kecil dan diperap dalam ramuan rempah khas yang memberikan rasa manis sebelum dipanggang. Sate daging adalah antara makanan tepi jalan (street food) yang sangat popular di Thailand. Di selatan Thailand pula, menu sate ini sering menggunakan bahan daging lain seperti ikan, ketam atau udang.
10. Aiskrim Kelapa
Aiskrim kelapa adalah pencuci mulut yang sangat menyegarkan apabila dinikmati di sekitar kawasan pantai. Kebiasaannya, aiskrim berperisa kelapa berkrim ini merupakan buatan sendiri yang dicampur dengan santan. Anda boleh menemui aiskrim kelapa yang segar ini banyak dijual di sekitar pantai-pantai di Koh Lipe dan dihidangkan di dalam buah kelapa muda. Untuk lebih sedap dan menarik, anda boleh tambah topping seperti jagung, kacang, jeli atau mana-mana topping yang terdapat di gerai itu.
11. Makanan Laut Segar
Koh Lipe terkenal dengan hidangan makanan laut segar termasuk pelbagai jenis ikan, udang, ketam, sotong dan banyak lagi. Anda boleh menikmati hidangan laut segar ini di pelbagai restoran dan gerai tepi pantai di sepanjang pulau itu. Beberapa hidangan yang popular untuk menikmati makanan laut segar di Koh Lipe ialah ikan bakar, sotong panggang atau bakar, udang masak pedas, dan macam-macam lagi.
12. Tom Kha Gai
Tom kha gai adalah sup kelapa berkrim dengan ayam dan herba aromatik yang sangat menyelerakan. Hidangan ini mengandungi bahan-bahan seperti santan, cili api, lengkuas, ayam dan lain-lain bagi meningkatkan lagi kelazatan dan aroma sup ini. Penggemar masakan pedas boleh menikmati hidangan ini dengan nasi atau dimakan begitu sahaja.
13. Sup Sayur “Tom Jued”
Sup sayur atau “Tom Jued” adalah hidangan sup ringan dan sihat yang popular di Thailand. Ia merupakan sup yang biasanya terdiri daripada ayam atau daging dan sayur-sayuran seperti kubis, buncis, tauhu dan lain-lain lagi. Dengan rasa supnya yang ringan, hidangan ini sangat sesuai dinikmati dengan hidangan pedas Thai yang lain.
14. Fried Chicken
Ayam goreng di Koh Lipe adalah salah satu hidangan yang mudah didapati di pulau ini. Terdapat banyak kedai makan dan gerai tepi jalan yang menyajikan ayam goreng yang rangup dan berperisa. Kebiasaannya, dihidangkan bersama sos pencicah Thai yang pedas dan manis rasanya. Ia adalah hidangan yang lazat dan sering menjadi pilihan untuk mereka yang menggemari hidangan ayam semasa melancong di Koh Lipe.
15. Kuew Teow “Pad See Ew”
Mi beras lebar yang dipanggil kuew teow atau dikenali juga sebagai pad see ew di Thailand. Pad see ew adalah hidangan popular dalam masakan Thailand yang dibuat dari mi beras yang digoreng rata dengan campuran kicap, telur, sayur-sayuran dan pilihan daging seperti daging ayam, daging lembu atau udang. Bahan-bahan lain yang dimasukkan dalam masakan ini akan memberikan anda rasa yang lazat dan memikat selera.
16. Tom Klong Pla Too
Tom Klong Pla Too adalah hidangan sup Thai pedas dan masam yang biasanya dimasak dengan ikan tenggiri. Dalam bahasa Thai, “Tom Klong” merujuk kepada sup yang pedas dan masam manakala “Pla Too” merujuk kepada ikan tenggiri. Kuahnya yang unik berwarna seperti oren atau merah jambu kerana campuran daripada bahan rempah yang digunakan. Hidangan ini dilengkapi dengan campuran sayur seperti tomato dan daun bawang bagi meningkatkan lagi rasa sedap dan aroma sup.
17. Coconut Shake
Air coconut shake adalah minuman menyegarkan yang dibuat dengan air kelapa segar dan dicampur dengan ais. Ada juga yang menambahkan aiskrim vanilla di atasnya untuk memberikan rasa manis dan segar pada minuman itu. Minuman ini sungguh lazat dinikmati ketika cuaca panas dan berjalan di pesisiran pantai. Anda boleh mendapatkannya di gerai-gerai minuman sekitar pantai di Koh Lipe.
18. Pad Krapow (Basil Stir-fry)
Hidangan yang wajib dicuba apabila bercuti di Koh Lipe ialah pad krapow yang merupakan hidangan tumis berperisa dengan daun selasih Thai (basil) dan pilihan protein seperti daging ayam cincang. Kebiasaannya menu ini dihidangkan dengan rasa pedas dan dimakan bersama nasi putih dan telur mata. Pad krapow adalah makanan rutin rakyat Thailand dan telah menjadi kegemaran ramai orang Malaysia.
19. Minuman Segar Smoothie
Terdapat pelbagai jenis minuman segar smoothie yang boleh anda nikmati, terutamanya semasa cuaca panas di pulau Koh Lipe. Anda boleh mencuba smoothie buah-buahan segar seperti mangga, nanas, pisang, atau strawberi yang dicampur dengan jus buah segar, yogurt, dan ais. Minuman yang menyegarkan ini biasanya boleh didapati di La Moon Lipe atau gerai-gerai minuman di Koh Lipe, dan ia merupakan pilihan yang sempurna untuk melegakan dahaga.
20. Larb Gai
Salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Koh Lipe ialah larb gai iaitu salad ayam yang pedas rasanya. Hidangan ini terdiri daripada daging ayam yang dicincang halus dan dimasak dengan rempah-rempah seperti cili, serai, daun limau purut, dan macam-macam lagi. Bagi menambahkan lagi kelazatannya, hidangan ini sering disajikan dengan perahan limau nipis dan boleh juga dimakan dengan nasi.
21. Sotong Bakar/Panggang
Sotong bakar yang lembut dan berasap dihidangkan bersama sos pencicah pedas yang begitu memikat rasanya. Sotong ini dibersihkan, dipotong menjadi kecil dan kemudian dibakar atau dipanggang dan dicampurkan dengan rempah khas seperti minyak, lemon, bawang dan lain-lain. Hidangan sotong bakar ini mudah didapati di sekitar Koh Lipe atau di Walking Street.
22. Gaeng Keow Wan (Green Curry)
Kari Thai yang dipanggil gaeng keow wan juga dikenali sebagai kari hijau (green curry) dibuat dengan cili hijau serta campuran santan membuatkan kuahnya sedikit likat. Hidangan ini sungguh enak dimasak dengan ikan, ayam atau daging lembu dan memberikan rasa yang pedas dan manis. Antara bahan lain yang dimasukkan dalam hidangan ini ialah terung, gula, sos ikan dan sayur-sayuran lain.
23. Ayam Masak Sweet & Sour
Selain ayam goreng, ayam masak sweet & sour juga adalah hidangan yang sering menjadi pilihan pelancong di Koh Lipe. Ayam yang dipotong kepada bahagian yang kecil digoreng dan dicampurkan ke dalam kuah sweet & sour. Kuahnya yang berasa masam dan manis dibuat dari campuran sos cili, tomato, nenas dan bahan-bahan lain secukup rasa. Hidangan ini sungguh lazat disajikan bersama nasi putih yang panas.
24. Kanom Krok
Pencuci mulut tradisional Thai yang dipanggil kanom krok merupakan pancake bersaiz mini berbentuk setengah bola. Makanan ini dibuat dari campuran santan, tepung beras dan gula merah dan dimasak menggunakan kuali besi khas yang mempunyai lekapan berbentuk separuh bulat. Pancake ini mempunyai aroma yang wangi dan rasa manis serta tekstur permukaan yang licin.
25. Pulut Ayam
Pulut ayam adalah antara menu yang mesti dicuba apabila sampai ke pulau indah ini. Pulut ayam merupakan nasi pulut yang dimasak bersama santan, dihidangkan bersama ayam panggang dan kadangkala diiringi dengan kuah pedas atau kacang. Ayam tersebut digaul dengan pelbagai rempah seperti bawang putih, lada putih, kicap cair dan sebagainya sebelum dipanggang. Hidangan ini dilengkapi dengan kuah sos yang pedas beserta pulut nasi pasti membuatkan anda terliur.
Banyak pilihan makanan yang boleh anda cuba apabila datang ke Koh Lipe ini selain makanan laut. Semua makanan ini boleh dijumpai di gerai-gerai seperti BungRoon, Nee Papaya, dan gerai lain yang terdapat di sekitar Koh Lipe. Walaupun kebanyakan makanan ini boleh didapati di Malaysia, namun anda patut cuba rasa asli makanan Thai ini apabila bercuti di sana. Jadi, mari nikmati kelazatannya di koh Lipe!